International Catering Cup 2027 : Madagascar choisit ses ambassadeurs culinaires
La finale nationale de l’International Catering Cup a sacré l’équipe 1, qui portera désormais les couleurs malgaches lors de la sélection africaine. Une victoire qui ouvre la voie à l’aventure continentale et mondiale.
Un duel culinaire sous haute pression
Hier, le Marais Restaurant Madagascar a accueilli la finale nationale de l’ICC 2027. Deux équipes se sont affrontées dans une ambiance à la fois intense et concentrée. Les épreuves ont mis les candidats au défi sur plusieurs heures : créativité, technique, précision et gestion du temps étaient scrutées à chaque instant, reproduisant fidèlement les conditions de la compétition internationale. Au terme de cette confrontation serrée, l’équipe 1 s’est imposée. Elle est composée de Herizo Jiair Rakotoniaina, chef cuisinier et capitaine, et de Onja Feno Faniriana Ramanantsoa, cheffe de partie. Leur victoire leur offre la responsabilité de représenter Madagascar lors de la sélection africaine, prévue du 12 au 14 juin, première étape cruciale pour accéder à la finale mondiale de 2027.
Une scène continentale encadrée
Le concours est placé sous l’égide de Chef Lalaina, ambassadeur de l’ICC pour la région océan Indien et plusieurs pays africains. Son rôle dépasse la simple organisation : il supervise la préparation des candidats, valorise les talents locaux et assure que Madagascar soit compétitif sur la scène internationale. L’équipe 2, composée de Henintsoa Rivo Andrianarison et Nantenaina Salohy Rasambo, a également montré un niveau élevé et beaucoup de créativité, mais n’a pas réussi à décrocher la qualification. Leur prestation souligne la profondeur des talents malgaches dans le secteur culinaire. Cette finale nationale marque le lancement officiel de la course de Madagascar vers la 10ᵉ édition de l’ICC. L’équipe victorieuse devra désormais se préparer intensivement pour représenter le pays en Afrique et, si elle réussit, s’ouvrir les portes de la compétition mondiale. Entre exigence technique et innovation culinaire, les jeunes chefs malgaches ont désormais une scène internationale à conquérir.
Yas Madagascar, partenaire fidèle des jeunes malagasy, soutient vivement l'International Catering Cup 2027.
