Oktoberfest 2023 : Quand la bière et la camaraderie se rencontrent
Le mois d'octobre est synonyme de festivités brassicoles à l'échelle internationale, avec l'Oktoberfest qui célèbre la bière. A Madagascar, l'Oktoberfest est une tradition bien ancrée depuis le début des années 2000 ? Pourtant, à ses débuts, cette célébration n'avait rien à voir avec la boisson désaltérante que nous connaissons aujourd'hui.
Courses de chevaux et fête agricole
L'Oktoberfest trouve ses racines au XIXe siècle. Tout a commencé le 12 octobre 1810, lorsque Louis Charles Auguste de Wittelsbach, futur roi Louis Ier, a épousé la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen. Pour marquer cette union, ils ont convié les citoyens de Munich à célébrer leurs noces sur un pré situé aux portes de la ville. Cet endroit porte aujourd'hui le nom de "Theresienwiese," le "Pré de Thérèse," en l'honneur de la mariée. Les festivités se sont conclues par une course de chevaux. Cette course est devenue une tradition annuelle, donnant naissance aux "fêtes d'octobre." L'année suivante, en 1811, la fête agricole s'est ajoutée à la course de chevaux. Au fil des années, de nombreuses attractions ont vu le jour, dont le premier manège en 1896. Les marchands de bière, initialement installés dans de modestes baraques, ont fini par ériger de grandes tentes à partir de 1896, sous la tutelle des brasseries. Ainsi, la célébration des noces du prince Louis Charles Auguste de Wittelsbach s'est progressivement transformée en une véritable fête de la bière. Bien que les courses de chevaux annuelles aient disparu, la "fête agricole centrale" perdure, se tenant tous les trois ans dans la partie sud de la "Theresienwiese."
De la bière et du "tsaky"
Si l'Oktoberfest trouve son origine à Munich, il existe d'autres variantes de cette fête à travers l'Allemagne, comme la Cannstatter Volksfest à Stuttgart, la deuxième plus grande fête de la bière du pays, ainsi que l'Oktoberfest de Hanovre, la plus grande fête de la bière au nord de l'Allemagne. Bien que la festivité se soit propagée à travers le monde, elle reste toujours ancrée dans l'événement original de Munich. À Madagascar, la bière coule à flots pendant les quelques jours de célébration de l'Oktoberfest. Elle s'accompagne de "tsaky," de brochettes et de toutes sortes de grillades, dégustées dans une ambiance de franche camaraderie. Parfois, des spectacles sont également organisés pour intensifier l'ambiance festive. Chaque année, l'Oktoberfest rassemble des milliers d'amateurs de bière à travers toute l'île.
Concert et promotions sur la bière
Plusieurs établissements de restauration organisent des événements spéciaux pour l'Oktoberfest, en invitant des artistes à se produire sur leurs scènes. Les supermarchés se joignent également à la célébration en proposant des promotions sur les bières fraîches. En attente des festivités pour ce mois.
