Sécurité sanitaire : le projet « assistance technique au contrôle de qualité et suivi de sécurité sanitaire des aliments » lancé
En partenariat avec l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), le ministère de la Santé publique lance un projet majeur dans le domaine de la sécurité sanitaire et alimentaire. Pour une durée de deux ans, le projet « assistance technique au contrôle de qualité et suivi de sécurité sanitaire des aliments » à Madagascar est lancé. Une signature de contrat s’est tenue, hier, pour l’élaboration du projet.
Respect des normes nationales et internationales
Le Ministère s’engage à protéger la santé des consommateurs. Il est essentiel de garantir le respect des normes nationales et internationales pour tous les aliments consommés et distribués. Ces deux entités constatent une augmentation constante de l'utilisation d'additifs. Tels que les colorants, les conservateurs, les édulcorants et d’autres produits chimiques. Cela se produit dans les petites entreprises artisanales que les grandes industries. Pour maintenir la santé publique, il est indispensable de surveiller et de réguler ces produits chimiques. Par ailleurs, les laboratoires d’Etat ne disposent pas encore des équipements nécessaires pour mener à bien ces contrôles.
Renforcement de capacité et équipements
La limitation de l'utilisation de ces substances est la clé de voûte de ce projet. À savoir que s’ils peuvent s'avérer utiles, leur surconsommation peut être dangereuse, surtout pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées. Sous la supervision de l’Agence de Contrôle de la Sécurité sanitaire et de la Qualité des Denrées Alimentaires (ACSQDA), ce projet vise à former et à équiper les équipes techniques. Il prévoit aussi d'équiper les laboratoires de matériel moderne et de haute précision afin d'effectuer les analyses requises.
